今日は家から一歩も出ませんでした。
夫を送り出してから１４時半まで２度寝し、それからほとんどの時間を台所で過ごしました。
まず、おやつに「ホットケーキ」を作り、ブルーベリージャムとバナナを載せて食べました。シロップをかけて食べるのも美味しいですが、最近はこの食べ方にハマッています
それから明日の朝食の下準備。ホットケーキが余っていたので、シーチキンとコーンのマヨネーズ和えとキャベツを挟んで、サンドイッチ感覚で食べようと思います。デザートはリンゴ。
そして最後に夕飯の支度。今日は「カキフライ」にしました。
今から夫が食べた夕飯の後片付け（洗い物）をします。一緒に食べないと片付けが面倒臭くて困ります
本当に今日は、台所仕事しかしていないなぁ。。
台所に立つのは好きな方ですが、もっと他の家事も頑張らねば。
昨日ＩＫＥＡで購入した新しいテーブル。
珍しく早く帰宅した夫とふたりで、”初夕食”を食べました。
前よりもテーブルの色がかなり明るくなったので、気のせいかいつもよりも美味しく感じられました
ちなみに今日の献立も和食です。
・焼き鮭
・煮物（ジャガイモ、ニンジン、ピーマン、さつま揚げ）
・サラダ（水菜、クルミ、トマト）
・べったら漬け
・味噌汁（長ネギ、豆腐、ワカメ）
・ご飯
とても素朴な食卓です。
今日の夜、妹とふたりで逗子にある「鎌倉パスタ」へ行って来ました。
（風邪を引いている夫は家でお留守番
）。
店内は落ち着いた雰囲気で、広い空間を贅沢に使ったお店だなぁというのが、お店に入ってすぐに感じた事。ゆっくりとくつろげる感じで気に入りました♪
私達はふたりだったのに、案内されたテーブル席は６人席。贅沢だな～。。
たくさんあったメニューの中から、私は「海老とブロッコリーのトマトソースパスタ」のセットをチョイス。
サラダと焼き立てバジルパンと、シャーベットとコーヒーが付いてきます。
久しぶりのパスタ、とても美味しかったです
（妹が頼んだ「ペペロンチーノ」も美味しかった！）。
久しぶりに妹とたくさんお喋りをして、ゆっくりできました。
それから「ブックオフ」に行き、ここでも長居。私は『７月のイギリスで２週間』という可愛らしいイラストがたくさん載っている旅行エッセイ本を購入（なんと１０５円！）。
妹は、迷いに迷った結果、小説やら実用書本やら３冊を購入していました。
『ホームレス中学生』も半額で売っていたので買いたかったのですが、今日はお金がないので我慢しました。
外食にお喋りに本屋さん。今日はとてもＨａｐｐｙな一日でした。夫には申し訳ないけれど・・・＊
昨日から風邪をひいて、今日は会社の新年会も欠席した夫。
風邪なんて滅多にひかないのに、本当にめずらしいです。「引越し」で疲れが溜まっていたのかな・・？
という訳で、今晩の夕飯は「サッパリ系和食」にしました。
・実家で貰った「銀タラの味噌漬け」焼き
・サラダ（キャベツ、トマト）
・煮物（サトイモ、さつま揚げ、人参、ピーマン）
・味噌汁（大根、ワカメ）
・ご飯
お正月で暴飲暴食もしていたので、しばらくはお腹に優しく栄養のある物を食べていきたいものです。
早く風邪が治ってくれるといいな～。。
今週末は予定が入ってるからキャンセルしたくないから
最近、トーストを使った朝食作りにハマッています。
簡単だし、栄養面的にもマル。
昨日のメニューは、シーチキン・コーン・マヨネーズ・塩・コショウを混ぜた物をトーストに載せ、その上からとろけるチーズを載せてオーブンへ。焼きあがったらパセリをふりかけて出来上がり～♪
これに果物を添えて頂きました（昨日はイチゴ）。
今朝は、「ピザトースト」とりんご。上に載せる野菜等は、前日の夜に下ごしらえして用意しておけば、時間がない朝でもラクラクです
HPで調べてみると、自分では考えつかないトーストを使ったレシピがたくさんあってとても参考になります。今気になっているのは、納豆を使ったレシピ。パンと納豆は愛称いいのかな？？今度試してみようと思います。
明日は、「アップルシナモンシュガー・トースト」とサラダにする予定です。
なんだか朝食作りが楽しみになってきました
今日の夕方、何故か無償に”アップルパイ”が食べたくなり、急遽作りました
久し振りに作りましたが、オーブンで焼いている時間が、やっぱりたまらなくドキドキ・ワクワクしていいですね。こんがり焼けてくるパイの香りも、たまりません！
少しだけ味見をして、後は明日の朝食に食べたいと思います。
パイが美味しい季節になってきたんだな～
今日は久し振りに図書館に行き、読み損ねた雑誌や気になる本を読んできました。相変わらず読むのが遅いので一冊読みきれず、借りて帰ってきました（図書館で借りると効率的だけど、返却日が気になってゆっくりと読めないのが嫌なんですが・・）。
帰宅後に、私の定番お菓子となりつつある「ブルーベリーとヨーグルトのマーブルケーキ」を作りました。
今回は、バナナも入れてみました
ケーキとバナナの相性はやっぱり間違いないですね！今晩は妹を夕飯に誘ったので、食後に食べてもらうつもりです。明日の朝食にもスープと一緒に食べようかな＊
（今朝、お粥のスープも作りました。ペースト状にしたお粥の中に牛乳、コンソメ、塩を入れて煮込むだけの簡単スープです。最近朝が寒いので、朝食にスープが欠かせません。）
←昨日の夕飯は、「ハヤシライス」。
マッシュルームの代わりにしめじを入れたのですが、やっぱりきのこ類は「ハヤシライス」に合いますね！他にはどんな具が合うのかな？気になります
今日は久し振りに図書館に行き、読み損ねた雑誌や気になる本を読んできました。相変わらず読むのが遅いので一冊読みきれず、借りて帰ってきました（図書館で借りると効率的だけど、返却日が気になってゆっくりと読めないのが嫌なんですが・・）。
帰宅後に、私の定番お菓子となりつつある「ブルーベリーとヨーグルトのマーブルケーキ」を作りました。
今回は、バナナも入れてみましたケーキとバナナの相性はやっぱり間違いないですね！今晩は妹を夕飯に誘ったので、食後に食べてもらうつもりです。明日の朝食にもスープと一緒に食べようかな＊
（今朝、お粥のスープも作りました。ペースト状にしたお粥の中に牛乳、コンソメ、塩を入れて煮込むだけの簡単スープです。最近朝が寒いので、朝食にスープが欠かせません。）
←昨日の夕飯は、「ハヤシライス」。
マッシュルームの代わりにしめじを入れたのですが、やっぱりきのこ類は「ハヤシライス」に合いますね！他にはどんな具が合うのかな？気になります
今日は、毎日妹が洗ってくれている母の洗濯物を持って、父親とデニーズで軽くお昼を食べてからふたりで母の病院へ行ってきました。
今晩中に母が常用して飲んでいるお茶を煮出し、明日はひとりで行ってきます。
しばらくは忙しい毎日ですが、頑張ります！（まだ風邪が完治していないので、早く治さないと・・・）。
さて、今晩の夕飯は”クリームシチュー”です。
サラダとフランスパンを添えて、久し振りに洋風メニューにしました。
いただきま～す
先日友達宅で頂いた「豆腐ハンバーグ」と「かぼちゃのサラダ」が美味しかったので、今日は友達の真似をして初めてこの二品を作ってみました♪
「豆腐ハンバーグ」にはたっぷりとひじきを入れて、最後に醤油とみりんと水を片栗粉でとろみをつけたタレをかけて頂きました。
とてもヘルシーな味で美味しかったです
（でも、これがメイン料理となると、男性にはちょっと物足りないかな？）
作り方を教えてくれた友達ちゃん、ありがとう！また色々レシピを教えてね。
夫が「すい炎」の一歩手前状態だと宣告され、もうすぐ一ヶ月が経とうとしています。
夫は毎日「薬」を飲み続け、食事制限もなるべく守るようにとお互い頑張っています。
『献立表』をパラパラと見直してみた結果、だいたい週３～４回は「和食」、残りは軽めの洋食系（お肉を使った料理）といった感じになっていました。毎日和食ばかりでは、逆にストレスが溜まるからと医者に言ってもらえてどんなに安心した事か・・！（毎日和食なんて作れないし、飽きてしまいます
）
そして今日の夕飯。
・炊き込みご飯、お刺身、ほうれん草の胡麻和え、サラダ、お吸い物。
明日はお蕎麦にする予定です。んー、ヘルシーだ
今日は久し振りに夫の好きなカレーを作りました。
和食中心の食生活をしていますが、たまには洋食も大丈夫と言われたので。
（ずっと和食だと飽きてきてしまうので、最近は料理本を読みながら洋食でも和食系に近いものを探したりと、試行錯誤しています
）
今までのようなカレーでは脂肪分が多過ぎるかなと思ったので、今日はちょっとサッパリとした味のカレーを作ってみました！
通常の市販のカレールーも辞めて、粉上の物に変更。具は、ナス、トマト、玉ねぎ、鶏肉（皮は取り除きました）です。そこにお醤油、蜂蜜、ヨーグルトを混ぜ、長時間煮込んで出来上がり～＾＾
（ちなみにトマトは長時間煮込むので溶けてしまいますが、逆に良い味が出て美味しかったです）。
仕上げに素あげしたニンニクをちらして頂きました。
いつも我が家で食べているカレーよりも本当にサッパリとした味で、夫も気に入ってくれて一安心。体に優しい味なので、しばらくはこんな感じのカレーにしようかと思います
夫が「慢性膵炎」になってしまったので、これからは食事制限を守りながら献立を決めて料理をしていかなくてはいけません。
昨日までは不安で戸惑うばかりでしたが、もうやるしかないので、今日はPCで情報集めをしまくりました。
まずは正しい知識を知っておかないと戦えません。
普段の食事に関しては、カフェイン・香辛料・乳製品・脂肪の摂取の禁止、食べ過ぎや食事と食事の間を８時間以上空けてはいけない等、細かい注意もたくさんありましたが、やはり薄味系の和食中心を心掛けていれば大丈夫そうです。脂肪厳禁なので、お肉を食べれない事が本当に辛いですが、、（鶏肉の胸肉等はたまに食べても大丈夫だそうですが）。
そして、結婚してから約１年間位続けていた『献立表』も今日から復活する事にしました。『献立表』を書きながらの方が前日との料理を比較して栄養面的に考えて当日の料理を決めたりと、何かとやりやすいです。一時は途中で面倒臭くなって辞めてしまいましたが、これからまた続けていこうと思います。
不安や絶望感にひたっていても仕方がないので、これからは「和食のレシピが増やせる。私の体の為にも和食の方が良い。」と逆転の発想に変えて頑張っていきたいと思います。
きっとこれから何度も挫折を味わったりすると思いますが、できるだけ楽しんで料理していこうと思います。
私よりも我慢する事が多い夫の為にも、少しでも美味しい料理を食べてもらいたいです。
←今日の夕食。
メインは「アスパラと鶏団子のだし煮」です。鶏肉だから問題ないと思っていたのですが、先程調べたら、鶏肉の挽肉は脂肪分が結構あるとのこと・・。あぁ、やってしまった・・・・。もっと食材について勉強していかなければ駄目なようです。
今日は、パン教室の「体験コース」に妹と一緒に参加してきました。
以前から興味があったので、行く前からワクワク気分でした♪
私達が行った時間帯は、私達の他に体験者の方がいなかったので、運よく先生と私達の三人でのレッスンとなり、とてもリラックスした雰囲気の中でパン作りができました。
中にチョコレートとバナナが入った「チョコバナナ」と、米粉が使われている「ライスブレッド」という調理パンの２種類を作りました。
お菓子作りはたまにしますが、パン作りは初めてだったので、最初から最後まで未知の世界で楽しくて仕方ありませんでした。
（妹と私は始終笑ってばかりで、テンション高かったです・・＾＾；）。
生地をたたいてこねたり、発酵させて膨らんだパンに感動したり、赤ちゃんの肌のように柔らかくなっていく生地を触ってまたまた感動したり、本当に楽しい時間を過ごせました
出来立てホカホカのパンを紅茶と一緒に試食したのですが、モチモチ・ふっくらとしていてとっても美味しかったです。明日の朝食にも、夫と一緒に食べるつもりです。
ちょうど今、秋（来月）からの受講生を募集中との事なので、入会しようと考えています。いつか自宅でひとりでパン作りができるようになったら素敵だな～と、想像して夢を膨らませています＾＾
今日はまたもや「サンマルク」へ行って来ました。
”サマークリスマス・コース”という安めのコース料理の招待ハガキが届いていたので、夫婦で夜のディナータイムに行って参りました。
スープ・前菜・魚料理・お肉料理・食べ放題のパン・珈琲・デザートのコースで２，０００円は安いですよね。
今日はこないだのランチの時とは打って変わったかのように、お代わり自由の焼立てパンを食べまくりました(笑)
全て焼立てホカホカでとっても美味しかったのですが、中でもシナモンロールと苺ジャムを挟んだパイのようなパンが絶品でした！
８～９個位は食べたのではないでしょうか？
こんな美味しいパンを、自分で作って朝食の食卓に出せたらどんなに幸せだろうな～と、思ってしまいます。
ピアノ演奏が鳴り響く中、たくさんの料理を満喫し、夫とゆっくりお喋りをして、たくさん笑って、楽しいデート(?)・タイムを過ごす事ができました。
子供が居ない今だからできる、ふたりきりの大切な時間ですよね。いつかはこのテーブルにもうひとり人数が増えている事を想像しながら、ふたりの時間を楽しみました。
「たまにはこういうお店に来るのもいいよね。」と、庶民派の夫も言っていました。
左右に置かれたいくつものフォークやナイフの使い方をその度に私に聞いてくる夫。ナフキンを膝の上に置くのもデザートの頃になってやっと気が付いた夫。私もテーブルマナーにはあまり自信がないので、その度に質問されても正直困るのですが、いつも私の趣味に付き合ってくれる夫に感謝しています
今度は夫の意見を優先させて、彼がずっと前から行きたがっているラーメン屋に行きましょう！
私だって、ラーメン大好きなのよ
（若い頃はラーメン屋巡りをしていたくらいです＊）
胃腸の調子が悪くなってから止めていたお菓子作りですが、今日はなんだか無償にお菓子作りがしたくなり、”クッキー”作りをしました。
午前中にシンプルな味のクッキーを、午後はココア味のクッキーを作りました。
すでに食べ過ぎて胃もたれを起こしています・・
子供でもいればきっとたくさん食べてくれるんでしょうが、夫はあまりクッキーやケーキを食べてくれないので、今回も私がほとんど食べてしまうんだろうな、、。
やっぱりお菓子作りは胃腸にとっては危険行為です！
でも、久し振りに生地をコネコネしたり、型をとって抜いたりと、楽しい作業でした。
今日は妹が夕食を食べに来てくれました。
今日のメニューは、
・和風ハンバーグ大根おろしとシソ載せ+（キャベツ、トマト、にんじんの付合わせ）
・お味噌汁（長ネギ、豆腐、ワカメ）
・発芽玄米入り白米
です。
ハンバーグの上からポン酢をたっぷりかけていただきます。
久し振りの三人での夕食時間は、賑やかでお喋りも弾み、とても楽しかったです。
妹は「美味しい、美味しい！」と喜んで食べてくれるので、作り甲斐もあるというものです♪
私から聞かないと、夫は何も感想を言ってくれないので・・。
「嘘でもいいから美味しいよって言ってあげればいいんだよ。」と妹。
んー・・、嘘は嫌だけど、やっぱり何か言ってほしいですね。料理のやる気もでるというもの！
食後は、妹の手土産の「Ｐａｓｔｅｌ」の”なめらかプリン”をコーヒーと一緒にいただきました。
何度食べても、あの滑らかさはたまりません女の子は皆大好きな味ですね。
期間限定の”かぼちゃのプリン”も食べてみたいな～。
今は春だから、”苺のプリン”も出ているはず。
夫は「Ｐａｓｔｅｌ」のプリンを初めて食べたらしく、「何これ～！？すごく美味しい！」と驚き顔。
もうずっと昔から定番のプリンなんですけど、、、。
何でも一歩遅れている我が家の夫です。
今日はお昼過ぎに起き、のんびりと朝食（？）を食べました。
ダラダラ休日ですね＾＾；
・パンプキン・パイ（昨日作ったもの）
・サラダ
・かぼちゃスープ（昨日作ったもの）
・コーヒー
です。
「パンプキン・パイ」は昨日食べた時よりも味が馴染むのか、今朝食べた時の方が美味しく感じました。
パイ生地の方はやっぱり焼きたてサクサクが美味しいです！
夕食は昨日に引き続き和食にしました。
実は先月受けた健康診断結果が届き、ワクワクしながら見ていたのですが・・。
「胃ポリープ」と書かれていて、定期的に検査が必要らしいです。
（ちなみに「子宮頸頭びらん」で、こちらも「要経過診察」とのこと）。
今回、間違って検診された「胃」の検査。
今考えてみると、検診していなかったら気付けなかったと思うので、結果的に良かったのかもしれません。やはり１年に１度は健康診断は受けたほうがいいですね。
夕飯は、
・お刺身
・ポテトサラダ
・冷奴
・お味噌汁（大根、ワカメ）
・発芽玄米入り白米
・メロン
です。
胃に優しい食べ物をと心掛けてみました。
大根、じゃがいも、豆腐は胃に優しく、ポリープにも良いらしいので。
イタリアンやお肉料理、そして甘い物が大好きな私。
でも、病気になっていては楽しい生活を送るどころではないので、食事面で少し我慢をしたり、料理を工夫しながら、美味しいものや好きなものを味わって食べていこうと思います。
ストレス解消法の為に、運動もした方がいいのかな、、。
今日は久し振りに何も予定のない日だったので、「パンプキン・パイ」作りをしました。
いつも同じ形ばかりではつまらないので、今回は２パターンの形で焼いてみました。
かぼちゃはそのままでも甘みがあるので、お菓子作りには最適ですね！作っている時から、あま～い香りとシナモンの良い香りがして幸せ気分でした
夕方の”お茶Time”に紅茶と一緒にいただくつもりです。
美味しくできているといいな～。
そして、余ったかぼちゃの皮と少し身が付いた部分を使って、「かぼちゃスープ」を作りました。
少しでも食べれる部分は食べないと、もったいないですよね。
（写真では分かりませんが、下の方にサイコロ型の小さなかぼちゃがゴロゴロと入っています＊）。
こちらは、明日の朝食にいただきます。
なんだか最近、パイ作りばかりしている私。
次は大好きなクッキーでも焼こうかな
今日は久し振りにお弁当作りをしました。
もちろん自分用です＾＾
おかずは、筑前煮（昨日の夕飯の残り物）・から揚げ・トマト・鰯の煮詰め・雑穀ご飯です。
今回は和食弁当になりました。
やっぱりお弁当を作ると何故かウキウキしてきます♪
どこに行く訳でもなく、ひとりで家で食べるだけですが、お弁当の存在自体が気持ちを高揚させてくれます。お弁当マジック？！
今日は天気が良いので、公園のベンチで食べれたらもっと幸せなのにな～。
これを食べて、今日も午後から仕事頑張ります！
広島のご両親と一緒に食べようと思い、お義父さんの大好物だという「アップルパイ」を作りました。
「アップルパイ」作りは今回で2回目なので大丈夫かな？と思いながら作っていたのですが、オーブンに入れて待つ時間はやっぱりドキドキしどうしでした。
焼けるまでずっとオーブンの前で中をジーッと見つめていました。パイ生地がジュワジュワと焼けていくのを見つめながら、「きれいに膨らんでね、美味しく出来上がってね。」と祈るような気持ち。
自分のおやつ用ではないので、失敗は許されない！という思いで一杯でした。せっかく持っていっても、いまいちの仕上がりでは寂しいですからね・・。
出来上がりは、正直前回の方がきれいに膨らんでもっと美味しそうでした
でも、もうやり直しがきかないので、今回はこれを持っていこうと思います（お菓子作りは一発勝負な所が厳しいです）！
どうかせめて味は美味しくできていますように。
「アップルパイ」ちゃん、よろしくね＊
今日も仕事だったのですが、接客業をしていると、世の中色々な人がいるな～と、改めて感じる事が多い今日この頃。
にっこりと微笑みかけてくれる人もいれば、ガムをクチャクチャと噛みながら不機嫌そうに待っている人。いつも同じお酒をほぼ同じ時刻に買っていく人、学校帰りに必ず来る中学生の集団。
なんだかたくさんの人達の生活をほんのちょっぴり垣間見ているような気分になれて、面白くもあります。
そんな中、今日来た小学生位の男の子。
「小島よしお」の新ネタ、「・・～ピィーアァーッ！ピィァ、ピィァァ～ッ。」とずっと呟きながら１０円ガムをいくつも買っていきました。
思わず、「それ、小島よしお？」と突っ込みたくなりました。面白くてついニヤニヤしながらレジを打っていた私も怪しかったかもしれませんが・・。
本当に色んな人がいますね。
今晩の夕飯は、ハヤシライス・サラダ（水菜、きゅうり、トマト、胡麻）です。
とてもシンプルです（笑）。
いつも仕事がある日の夕飯は、疲れているので簡単なものにしているのですが、先週末は料理をさぼっていたのでこれはいけないと反省し、今日は頑張ってちゃんと作りました。
「冷凍コロッケ」にしようと思っていた所を、「手作りコロッケ」に急遽変更（最近の「冷凍コロッケ」はなかなか美味しいのですが・・）。
じゃがいもを茹でて潰し、玉ねぎとひき肉を炒め、味付けをして混ぜ、小麦粉・卵・パン粉を付けて油でパチパチ揚げて出来上がり～。
簡単な作業ですが、案外手間のかかるコロッケ作り。
久し振りに作ったコロッケは、やはり冷凍物とは違ってホクホクと柔らかくて美味しかったです
料理はやっぱり手間を惜しまずに丁寧に手料理したものが一番ですね！
今日は友達宅に遊びに行く予定でしたが、昨日の夜体調が悪かった為、延期にしてもらいました。
それでも、今日の午後になると元気になってきたので、簡単な「アップル・パイ」を作りました。
「アップル・パイ」は初めて作ったのですが、思ったよりも簡単にできる事が判明。作る過程もとても楽しかったです♪
今回は「冷凍パイシート」を使ったので、パイ生地からは作っていないのですが、フォークで模様を付けたり、りんごをフランベしたりと、なんだか工作作業をしているような気持ちになりました。
パイ生地から作れば生地をめん棒で伸ばしたりと、更に楽しい作業になりそうです。次回はいちから手作りしてみようかな＊
早速”おやつTime”を楽しみました。
今日のお茶は、「アールグレイ・ティー」です。
「アップル・パイ」は、パイ生地がサクサクでりんごはシナモンの良い香りがして、市販で売られているものよりも甘すぎず、美味しくいただきましたアイスクリームを添えたら、完璧ですね！
（最近、確実に甘い物の食べすぎです・・）。
大き目のものを二つ焼いたので、ひとつは明日あたり実家に持って行こうかな。
先月の後半から始めた仕事も、今日で約一ヶ月になります。
だんだん仕事にも慣れてきて、仕事と家事をする生活にも張りを感じられるようになってきました（仕事といっても週に２回ぽっきりですが、、）。
少しでも仕事をしていると、普段自分にとても甘すぎる私にとっては、自分に厳しくなれていいのかもしれません。
私の周りには（良い意味で）優しすぎる人達が多いので、自分で自分に鞭を打つところは打たないとゆるゆるな生活になりすぎてしまうので・・。
そして、今晩の夕食はパスタを作りました。
鮭とほうれん草のクリームソースパスタ・コンソメスープ・サラダです。
クリーム系のソースの時は「フェットチーネ」の方がソースが良く絡んで美味しいので、今日はいつも使っているお徳用のパスタではなく、少々値段が高めの「フェットチーネ」を使いました♪
もっちりとした食感で、美味しかったです
今日の夕飯は、野菜たっぷりカレー・十六雑穀米・サラダ・酢の物・いちご（デザート）です。
最近観たいTV番組があまりないので、夕飯時にはDVDを観ながら食べたり、音楽を聴きながら食べています。
今晩のDVDは、『間宮兄弟』です。
もう何回も観ていますが、あのぬるいお湯に浸かっているような感覚、小さな幸せや「クスッ」と笑ってしまう場面がちりばめられた大好きな映画です。愛すべき「間宮兄弟」！
どうやら夫も気に入った様子。
明日は和食でも作ろうかな。
今日は、明日友達宅に持っていく「クリームチーズケーキ」を作りました。
「クリームチーズケーキ」は昔よく作ったけれど、最近はめっきり作っていなかったので本当に久し振りに作りました。
レシピも今までの物とは違うものを参考にしたので、ちょっと緊張しながらのケーキ作りでした。
写真は、これから冷蔵庫で半日以上寝かせる状態のものです。
明日の朝に型から抜き出して初めて完成品を見られるので、それまではドキドキします。ちゃんと美味しく作れているかしら？型から崩れずに外せるかしら？
一番気になるのは、少し焼きすぎてしまった事です。
オーブンから出した時に本来は焦げ目なんてできないはずなのに、焦げ目が付いていた事・・。
んー、果たしてお味の方は？！
どうか美味しく出来上がっていますように
明日は友達の手作りランチとお喋りを堪能してきます。今からとても楽しみです＊
今日は体調が悪く、仕事を休んでしまいました。
昨日から続く微熱に加えお腹も壊し、ずっと横になりっぱなしの日でした。
仕事を休むと周りの人達にとても迷惑を掛ける事になるので、本当に気が咎めます。
夕飯は、冷蔵庫の中にある余り物で簡単な料理を作る事にしました。
夫にはこの前作った「ミートソース」を食べてもらうことにし、私は鶏肉と野菜の炒め物を作りました。炭水化物は冷凍してある、これまた余り物のフランスパンを。
エクストラバージンオイルとニンニク、そしてハーブ（今回は「タイム」を使いました）の香りが食べたときに鼻から抜けていき、とても美味しかったです。どうせなら夫にもこれを作ってあげれば良かったかな？
食後は、ビタミンCをたくさん摂って早く熱が下がるように苺を食べました。
来週からはまたお仕事頑張るぞ！
今朝は雑誌の”レシピ”の切り抜きをファイルに纏めていました。
雑誌を捨てる時、どうしても捨てがたいのが料理の”レシピ”です。
簡単で美味しそうな料理がたくさんあるので、捨てるのはもったいなさすぎます！
そうこうしているうちに、なんだか甘い物が無性に食べたくなってきて、午前中に「ブルーベリーのケーキ」を作りました。
仕事を始めてからの過食気味は相変わらず続いていて、この２週間でなんと２キロ近くも太っていたのには驚きました！しかも上半身にお肉がつくのではなく、腰回りがふくよかになっていくのです。
夫にも「おばさん体型じゃん！」と驚かれ・・。一番ショックなのはこの私自身なんですけどね。
とはいえ、やはり甘い物は辞められません。
これからは量を減らして楽しもうと思います
（早速、昼食前にコーヒーと一緒にケーキをいただきました。美味しかったな）。
←今晩の夕食。
麻婆豆腐・ほうれん草のお浸し・ワカメの酢の物・味噌汁（玉ねぎ、キャベツ、人参）・十六雑穀ご飯。
今晩は夫が歯痛であまり食べてくれませんでした・・・。早く歯医者さんに行って治してもらわないと困りますね。。
今日の夕飯は、夫のリクエストで「ミートソース」にしました。
・ミートソース
・新じゃが芋とキャベツのコンソメスープ
・ほうれん草の胡麻和え
以上、三品です。
仕事前に下準備をしておいたので、夜はミートソースをグツグツと煮込むだけで済みました。
何十分もかけて丁寧に煮込む作業は、やっぱり好きです。
冬の寒い時期によく作ったので、思い出してしまいます。これからは暑くなってくるので、煮込み料理をしていると汗が吹き出てくるんだろうなぁ。。
旬の野菜等でも感じますが、料理は季節を感じる事ができて楽しいですね。
今日は実家で夕飯を食べる事になっていたので、仕事が終わってから夕飯の時間までソファーで寝転がりながら『ティファニーで朝食を』を観ていました。
昔から大好きな映画で、何度も何度も繰り返し観ている映画のひとつです。
でも、若い頃に観ていた時の感想と今観る感じ方とではやはり違ってきます。若い頃は、あの自由奔放で気ままに楽しく生きる主人公に憧れていたっけ。オードリーが歌う「ムーンリバー」。大好きです＊
映画はその時々によって違った感じ方をする事ができるので面白いですね。これって、少しずつでも自分が成長しているからなのかしら？
そして、まだ仕事に慣れていない為か、単に体力不足なだけなのか、今日は疲れすぎて夕飯を作る事ができませんでした・・。
食後は妹が買ってきてくれた”苺タルト”を美味しく頂きました。
ここのタルトは少々お値段は高めですが、甘すぎずとても美味しかったです♪
見ているだけでなんだか元気が出てくるような見た目も可愛いケーキ。
一日の疲れも吹き飛ぶ”苺タルト”なのでした
今日のお昼はまたお弁当です。
ハンバーグ(以前作って冷凍しておいたもの）・ほうれん草と人参の温野菜・トマト・ブロッコリー・梅干・十六雑穀米と白米のブレンドです。
といっても、今日はだるくて朝食後に二度寝をしたので、今から（１５時半！）からいただきます。
最近肩こりが異常にひどく、頭痛までしてくるしまつ。
整体にでも行きたいです・・
今日はもう後半日もないけど、お弁当食べて頑張るぞ！
今日のお昼は、洗い物の手間も減る”ワンプレート・ランチ”にしてみました。
十六穀雑穀米・筑前煮（夕飯時の残り物）・卵焼き・ブロッコリー・梅干の、和食メニュー。
お昼はこれ位でちょうどいいです♪プラス汁物があると、体が温まって更にいいですよね。
お腹も一杯になったし、午後は少し読書をしてからベランダに飾るお花でも買いに行こうと思います
今日は久し振りに、自分のお弁当を作りました。
仕事を辞めて以来なので、かなり久し振りのお弁当。
せっかく外はポカポカいいお天気なので公園かどこかで食べたかったのですが、我が家の近くにそんな自然溢れるちょうどいい公園などなく・・。
結局家の中でいただきました
中身のおかずは残り物ばかりですが、お弁当箱に詰めて食べるとなんだかウキウキ楽しい気持ちになります。
栄養バランスも考えて食べられるし、これからもたまに自分の為にお弁当作りをしようと思います（夫のお弁当は・・・？＾＾；）。
もっと暖かくなったら、お弁当とお茶を持って、また去年のように”海の公園”に行ってピクニックがしたいな。春が待ち遠しいです
今日の午前中は、ずっとできなかった掃除や洗濯、片付け等を一気に頑張りました。案の定、部屋はとっても汚れていて掃除のやり甲斐がありました。
部屋も気持ちもサッパリした所で、夕方からは、これまたずっと滞っていた勉強をやりました。もうすぐ試験だというのに、間に合うのかどうか不安です・・。
勉強を頑張る滅多に見ない私の姿を見てか、めずらしく夫が夕飯を作ってくれる事に。
メニューは冷蔵庫にある食材を使っての、『炒飯』に決定！
しかしながら、『炒飯』は簡単そうにみえて意外と難しい料理。
（私は苦手で、いつもベットリとした感じになってしまいます）。
今回も正直期待していなかったのですが、これがパラパラとした食感で味もとても美味しいまるで外食してるみたいでした（褒めすぎかしら・・？）。
聞いたら、作る前にネットで秘策を調べて作ったとか。
う～ん、なかなかやるなぁ。。
私も負けてはいられません。次に『炒飯』を作る時は、比べられないように研究しておきます
今日はご馳走様でした。
今日の午後はお日様がキラキラしていて、窓際に居るとまるで春のようにポカポカしていました。日ものびてきたし、急に冬が終わりに近づいてきたような感じです。
まだ微熱があってダルさはあるものの、私の風邪も順調に回復してきているし、今日は久し振りにおやつを作りました。
少し体調が良くなると、どんどん動きたくなってきますね。
今日のおやつは”ミニ・パンケーキ”。
４枚は食べれませんでしたが、紅茶と一緒にいただきました。
片手には友達から借りている『インド旅行記３』（中谷美紀著）を。
のんびりゆったりとした”おやつTime”を久し振りに過ごす事ができて幸せでした
風邪を引いてからの夕飯は、雑炊・うどん・おじや・お弁当等。
昨日は無理して「グラタン」を作りましたが、ほぼ毎日がこんな感じでいい加減飽きてしまったので、今日も休み休み料理をする事に。
クラクラする頭で頑張って買い物もしてきました！
幸い、今日病院で違う薬を処方してもらったら、昨日よりもだいぶ体の調子が良くなってきました。今まで飲んでいた薬は全然効かなかったなぁ、、。
今晩のメニューは、体に優しい「ロールキャベツ」
やっぱり家庭料理が一番です＾＾
明日も料理ができそうだったら、何か簡単なものを作ろうと思います。
風邪の時に食べると良い、体に優しいお料理ってどんなものがあるでしょうか？
お鍋等もいいですね
でも平日はひとりで食べるので、「ひとり鍋」は寂しいかな・・。
昨日妹がうちの旦那にプレゼントした『GRAND～PLACE』のチョコレートがとても美味しく、ほとんど全部私が食べています。。
小さい頃からチョコレートとアイスクリームには目がなかった私。
この季節は美味しいチョコレートがたくさん出回るので幸せな季節です♪
『GODIVA』のチョコも大好きですが、たまに濃厚すぎるかな？と感じる時もあるのですが、ここのチョコは一粒一粒のチョコレートが個性に溢れている上に、それほど濃厚ではないので、コーヒーを飲みながら「あと一粒。やっぱりあともう一粒・・・。」と、どんどん手が伸びてしまいます。
（贅沢だけど、”シャンパン”にも合いそうだな～＊＾＾＊）
特に「フランボワーズ」のチョコは食べた瞬間に感動しました！
苺のほのかな酸味と甘さがギュッと凝縮された美味しさはたまりません！！
「フランボワーズ」だけが入ったBOXもあるので、自分用に買いたいくらいです。
宝石のように並んだチョコレート。最近では当たり前になっていますが、あの箱は私にとって本当の宝石箱のようにも思えます＊チョコ好きな人には是非お薦めしたいです＾＾
他にも私が知らない美味しいチョコレートがまだまだたくさんあるので、少しずつ食べていかれたらいいなと思っています。
今日は『バレンタイン・デー』。
やり方はそれぞれ違っていても、世界中が愛で溢れている日ですね＊
ラジオを聴いていても、流れてくる曲はラブソングばかり。
思わず独身時代の恋愛などを思い出してしまいました・・＾＾；
さて、今年は体調不良で諦めていた手作りケーキですが、頑張って今年も作る事ができました。
「ガトー・ショコラ」の「生クリーム」添えです。
父にはこれの小さい版を作りラッピングし、カードを付けてあげました。
最近、毎年こればかり作っている私。。
何十分もかけてメレンゲを作ったり、重たい生地を練り混ぜる作業は案外大変ですが、何度か作っているという安心感があり、ここに落ち着いてしまいます。
でも、あまり同じではつまらないので、来年は違うものを作ろうかしら？
まだ仕事から帰ってこない夫を待っているのですが、どんな顔をするのか楽しみです＾＾
今日は食後のデザートに一緒にケーキを食べれる事を楽しみにして過ごしていたので、それよりも食欲の方が優先していたりして・・・(^u^)♪
夜になってだいぶ体調も良くなり台所に立てるようになってきたので、夫の好きなデザートを作りました。
チョコレートをミルクと一緒に溶かし、生クリームと一緒にバナナの上にのせるだけのとっても簡単デザート♪（以前にもブログに載せましたね＾＾；）
明日は「バレンタイン・デー」だというのに、この調子だとまだ外に出れそうもないので、手作りケーキは延期になりそうです・・。
父もガッカリするだろうなぁ。
それはともかく、夫はコーヒーと一緒にデザートを食べてご機嫌なので、まぁ良しとしましょうか＾＾
風邪でずっと迷惑ばかり掛けていたので、ほんの少しの罪滅ぼしです。
今日は実家でお手伝いの日。
午前中に我が家の掃除や用事を済ませ、昼食時には実家に向かいました。
今日も外は風が冷たく、帽子とマフラーと手袋で完全防備です！
夕飯は、妹のリクエストの”グラタン”に決定。
父親は友人に貰ったという獲れたてのイカをさばいてイカ料理を何品か作っていました。
「ほらほら、まだ吸盤が吸い付いてくるよ。」という父。
まだ少し生きているようで、隣で見ていて胸が痛みました・・。
イカのふたつの真っ黒な丸い目が、なんだか私の事をじーっと見ているようで。
「殺すなら一気に殺してあげてね。少しずつなんて残酷すぎるから！」と父に言ったものの、私達人間は毎日一体どれ位の生き物達を犠牲にして食しているんだろうと、とても複雑で悲しい気持ちになってしまいました。
ちゃんと感謝して体に入れよう。そう思いながら、父が作った”イカの塩辛”や”焼きイカ”を頂きました。
中国産の有毒食品、偽装食品、大量の食べ残しの食べ物、食べる物がない人達・・。食べなくては生きていけない私達ですが、もっと「食べれる」事に日々感謝し、それが自分の血や肉になるんだと自覚しながら、大切に美味しく頂かなくてはと、改めて考えさせられました。
今日も外はとっても寒いです！
こんな寒い日は、サッサと家事や用事を済ませて家でのんびりしていたいな～と思ったので、早速午後から”ケーキ作り”をしました。
年末に買って貰った我が家の「オーブンレンジ」の「オーブン」機能が、ついにデビューする事になりました！いざ買ってもらっても、結局「レンジ」機能しか使っていなかったので（温めたりしてるだけ・・）。
今日作ったケーキは『カントリースタイル・バナナブレッド』です。
型から抜き出す時に失敗し、ちょっと形が崩れてしまってショックを受けましたが、まぁ良しとします(^_^;)
そして、紅茶を入れておやつTime。
外はサックリ、中はふんわりしていて美味しかったです！
本当は明日実家に差し入れしようと思っていたのですが、こんなに形が崩れてしまっていては・・。どうしようか考え中です。
今日も朝からとっても寒かったですが、先週末はどこにも出掛けられなかったので、今日は夫とふたりで「ニトリ」に行ってきました。
今はダブルベッドを使っているのですが、シングルベッドに切り替えようと思っているので、その下見です。
少しだけ日用品を買い物し、夕食は久し振りにふたりきりで、低価格の割には雰囲気の良い『Pre・De』で外食してきました(*^-^*)
私は、白ワイン・チキンときのこのホワイトソースソテー・焼立てパン・デザート・コーヒーを。夫は、とんかつ・白ご飯・コーヒーを注文（なんだか私ばかり多く注文していますね・・。）
ワインは正直あまり好みの味ではなかったのですが、まぁ低コストなのでこんなもんかな～という感じ。メインのチキン料理はチキンがとても柔らかく、きのことの相性もバッチリで美味しかったです。
オリーブオイルに付けて食べる焼立てパンも、外はカリッと、中はフワッとしていて満足な味でした。
何より、夫とふたりきりで外食するのは久し振りだったので嬉しかったです＊
何故か家で食べる時よりも会話が弾み、深い話もできるので私にとっては大切な時間です。
次回は行った事のないレストランに行きたいな～・・♪
今日は大晦日。
昼間は、昨日で終わったと思っていた「大掃除」でやりきれていなかった所の掃除や、溢れかえってしまった本を『ＢｏｏｋＯｆｆ』に売る為の整理をしました。
ついつい買ってしまう派の私にとって、本の整理は意外と時間がかかります。
捨てたいけど、また読み返すかも・・。と考えながら、なんとか１２冊を処分する事に。夫は私の５倍以上も処分するらしく、これで本棚や収納棚がだいぶスッキリしそうです。
（夫はほとんどが漫画本ですが・・・）。
そして、今年最後の夕食は、先日半額セールで買った「ステーキ」に決定！なんてお得品なんでしょ(^o^)！
まったく大晦日らしくない夕食ですが、新年を迎える１２時前には「年越し蕎麦」を食べる予定です＊
これを食べないとやっぱり大晦日の気がしません。
先日作った『牡蠣グラタン』が美味しかったので、今日はまだ食べていない夫の為にまたまた作りました(^o^)
近くのスーパーで広島産の牡蠣が売っていたので、大き目の牡蠣でまた作る事ができました。
冬は温かい料理を「ふーふーっ」しながら食べるのがやっぱり最高ですね！
ちょっとコレステロールが気になりますが・・・、美味しかったです＊
昨日に引き続き、今日も牡蠣料理を作りました。
今日は”牡蠣グラタン”です(^-^)
トロ～リとろけるチーズと牡蠣がこれまた合って、美味しく頂きました。
夫が突然外食になってしまったので、”牡蠣フライ”は明日に持ち越し。私は明日も牡蠣を食べると、三日続けて牡蠣三昧になってしまいます・・（コレステロールが心配です）。
そして、祖母のリクエストの”ブランケット”も今日作りました。
余り布で、自分用のも作ってしまったので、今年の冬の我が家は”ブランケット”でいっぱいです(・_・;)
祖母にはこれを今年のクリスマス・プレゼントにしようかな～と考えています。
喜んでくれる事を願って・・・♪
今日は実家で夕飯作りと買出しのお手伝い。
夫の広島の実家から今年もたくさんの「広島産牡蠣」を頂いたので、早速家族の大好きな『牡蠣フライ』を山のように揚げました＊
本当に山のようにこんもりと出来上がり、昨日友達の家にお裾分けに持っていけば良かったなと反省、、、。いつも友達からは頂き物ばかりしているというのに。
『牡蠣フライ』のお味は、今回もとても美味しかったです＊
（夫は仕事で遅かったので、マンションでお弁当でした。かわいそうに・・）。
広島産の牡蠣はそこら辺のスーパーで売ってる物よりも大きく、味も濃いような気がします。さすが本場物ですね！
今日これだけ揚げたのに、まだまだ残っているので、少しもらってきました。
（実家では明日は『牡蠣鍋』をするそうで、こちらも美味しそう！）
これで明日は夫にも『牡蠣フライ』を作ってあげられます＾＾
『牡蠣のグラタン』も作る予定なので、明日は夕飯作り頑張るぞ～！
昨日に引き続き、また”カフェラテ”作りをしました。
昨日の出来栄えは納得できなかったので。。
夫にも言われたように、今日はコーヒー豆をいつもよりも少し多めに入れて、泡ミルクとお砂糖を入れてみました。
結果は・・昨日よりも美味しいです！！
アドバイスを頂いた”エスプレッソ”を作るマシンは我が家にはないので、工夫してやるしかないのが悲しいところ＾＾；
でも『お家Cafe』だからこんなもんかな～。
そして今から読書します。
『いい言葉は、いい人生をつくる』（斎藤茂太著）を読み終えましたが、精神科医だけあって、とても参考になる言葉や考え方がたくさんあり読み応えがありました。
今は友達に借りている『イケズの構造』（入江敦彦著）と『クローバー』（島本理生著）を並行して読んでいます。
前者は京都事情や言葉や文化の奥深さ等が見えて面白いです＊
そして、後者はまだ読み始めたばかりですが恋愛小説ですね。
この作者の『ナラタージュ』が好きだったので、今回はどんな内容なのか楽しみに読んでいます。
さて、今から少しの時間ゆっくり読書を楽しみます＾＾
今日の私のおやつは、チョコレートと手作りの”カフェラテ”です。
温めたミルクをシャカシャカして泡を作り出す安い装置（？）を使って一生懸命に泡立てました。
そしてそれを淹れたてのコーヒーの上からかけて完成＊
ちょっとミルクが泡立っているのが分かるでしょうか？
なかなかスタバのように美味しくはできませんが、、。
どうしてあの味にならないんだろう？！
コーヒー豆の違いからなのか、ミルクとコーヒーの割合の問題なのか。う～ん・・・。
これからもっと美味しい”カフェラテ”を作れるように頑張ります♪
今日のおやつは、牛乳でチョコレートを溶かしてバナナにかけた”チョコバナナ”です＾＾
とっても簡単だし美味しいし、おやつにちょうどいいです。
冷やして食べました。
これにアイスクリームと生クリームがあったら”ミニチョコパフェ”になって一気にゴージャスなおやつになるのになぁ・・。
でも最近甘い物の食べすぎの私には、この位のおやつがちょうどいいのかもしれません＾＾；
ちなみに、この写真を仕事中の旦那に送ったら「すごく食べたいから今日の夜にまた作って！」と連絡がありました。
でも、もう溶かすチョコレートがありません。
ごめんね＾＾；
先日行ったレストランで頂いた”ランチ１０００円券”を早速今日のお昼に妹と使ってきました(^-^)♪
ランチのコースで１０００円なんて本当に安い！
サラダ、スープ、メイン料理、パン、コーヒー。
昼間に飲むお酒はとっても幸せな気持ちになるので、どうしても赤ワインが飲みたかったのですが、予算オーバーしてしまうので今日は何とか我慢しました・・。
前の席の夫婦が赤ワインを飲んでいるのを羨ましいな～と横目で見つつ、、、。
お料理は今日も美味しかったです。
お昼から贅沢気分ですね＊
夫は今頃何を食べているのかなーなんてお喋りしながら（笑）
ビックリしたのは、平日の昼間なのに、お客さんがとっても多かった事です！
ほとんどが夫婦や主婦仲間（赤ちゃん連れ）でしたが、世の中昼間からこんな風に”プチ贅沢”している人達がたくさんいるんだな～と感心してしまいました。
主婦はなかなかDinnerに行く事ができないから、昼間にこうやって時々気分転換するんですよね。たまにはきれいな夜景を見ながらDinnerもしたいですけどね～。
先日実家から貰った「さつまいも」で”さつまいもの茶巾しぼり”を作ってみました。
小さい頃によく祖母と一緒に作って食べた思い出があります。
本当は布を使ってお芋をギュッとして茶巾型に整えるのですが、私はサランラップで代用してしまいました(^_^)ゞ
不恰好になってしまったけれど、なんとか茶巾の形になってるかな？
今日のおやつはこれで決まりです！
ほんのり甘くて素朴なおやつ。栄養もあるし、子供がいたら食べさせてあげたいな～。
こういう昔ながらのおやつは代々引き継いでいきたいものですね＊
今朝も朝から寒い・・！
ベッドから起きるのが苦痛な季節です。
今朝の朝食は昨日作っておいた「ミルク野菜スープ」を飲みました。最近の朝はパンとスープと果物というメニューが多いです。
朝食で温かいスープを飲むと体が温まって目も覚めるような気がします。
写真は「トマト野菜スープ」です。
明日の朝食の為に先程作りました＊
朝から元気一杯！を目指して、たいていスープに”にんにく”を入れています。
明日もこれで元気一杯かな？＾＾
今晩の夕飯は、『中辛キムチ・チゲ鍋』。
私の風邪もほとんど治ったのですが、夫婦ふたりで栄養をつける為にも、たっぷり野菜を入れて食べました＾＾
あつあつの汁をフーフーして、体も心もほっこりホクホクです＊
でも、思ったよりも辛すぎて、食べ初めてすぐに慌ててお湯をさしました、、、。
辛い物があまり得意ではないので、中辛でも無理でした(T-T)
明日の朝食は（多分ブランチになりますが）、残ったスープにご飯と卵でとじた雑炊で決定です！！
一度に二度楽しめるお鍋、やっぱりいいですね。
まだ熱が下がらないので、今日も家でずっと寝てるか本を読んで過ごしました。
せっかく天気が良かったのにもったいない・・・。こんな時に限って素晴らしくいいお天気なんですよねえ。
夜はたくさん汗をかいて風邪を早く治そうと思い、「具沢山ラーメン」を作りました＾＾味は”味噌味”です。本当は”豚骨味噌味”が一番好きなのですが、胃に優しくないので、今日は我慢。
そして、ラーメンを半分位食べ終える頃には見事に汗ダラダラに！すぐに着替えました。
あー、お腹一杯・・・・。
今週末までには元気になるぞ(^O^)！
今日は少し具合が悪くて一日中寝てました・・。
寝すぎてアホになるんじゃないかと思うくらい寝ました(T_T)
妹が「夕ご飯だよ～。」と起こしに来てくれるまで寝てたので、今日は夜からの活動です。。
明日は早起きして妹と出掛ける予定なので、温かいスープを作っておこうと思って、先程『ミルクスープ』を作りました＾＾
私の作る『ミルクスープ』は、いつも”にんにく”入りです。元気一杯の一日を送れるように＊
今回は味をあっさりめにして、野菜はたまねぎ・にんじん・キャベツを入れました。
もっと寒くなったらじゃがいもを入れてホクホクしながら食べたいですね～。
明日の朝食は、このスープとパンと果物。
早く明日にならないかな(^-^)
我が家の今晩の夕食は、純和食。
スーパーで美味しそうな「つみれ」が売っていたので、初めて『つみれ汁』を作ってみました♪
「つみれ」だけでダシがとれてしまうので、とってもラクチン料理。
長ネギと卵とじを入れて、最後の締め味は味噌でもお醤油でもいいのですが、今日はお醤油でお腹にやさしい薄味にしてみました。
最近胃腸の調子があまり良くないので、温かくて優しい味にホッとします(^v^)
これからの季節は温かい料理が体にも心にも優しくて最高ですね！
さて、食後は試験勉強をしている夫の隣で、今日買ってきた『クローズ・ノート』を読もうかな。
勉強頑張れ～っ！（人ごと・・・）
それから今日、妹から”結婚記念日”のお祝い品を貰いました＾＾
カードと、AfternoonTeaの「テーブルクロス」と「クッキーの詰め合わせ」です。
「テーブルクロス」は前々からとても欲しかったので、これから使うのがとても楽しみです♪
妹よ、どうもありがとう！！
今日は夫が久しぶりに祖母に会いたいということで、またまた祖母に会いに行ってきました。
ちょうど”おやつの時間”で、皆でゼリーを食べていました(^-^)
１時間位お話をして、いつものとおりエレベーターで「バイバイ！」。祖母が笑顔で手を振って見送ってくれる姿はいつも可愛いです＊
夕飯は、妹と一緒にコロッケを作りました（ほとんど妹が作っていたかな・・）。
私は普段手抜きで冷凍物を使ってしまうのですが、今日は久しぶりに手作りコロッケ。じゃがいもがホクホクとしていて、とっても美味しかったです！
なんだか懐かしい味がしました。料理はやっぱり何でも手作りが一番ですね。
明日は何を作ろうかな～。
最近は日の昇りが早いので、朝が来るのが早くて気持ちがいいです。
雨の日は憂鬱になりやすい私は、カーテンを開けて日の光が入ってくるだけで気分が上がっていきます！
そんな最近の我が家の朝食事情。
今朝は、フレンチトースト（シナモンシュガーかけ）、サラダ、グレープフルーツ。
いつも朝食はパン党なので、パン、卵料理（又はベーコン等）、サラダ、フルーツ等が定番で、たまにピザトーストやサンドイッチを作ります。
レパートリーが少ないので、毎晩翌朝のメニューを考える時に「また同じようなものだ。」と思ってしまいます。。
みんなどんな朝食を食べているかしら？
今日は久しぶりに”ミートソース”を時間をかけて作りました。
長時間煮込む料理はなんとなく寒い季節に合う感じがしますよね。
これからの季節は余熱で、汗がたくさん吹き出てきそうです＾＾；
旦那さんが帰ってくる前にひとりで夕飯を食べたので（ほとんど毎日そうですが・・）、久しぶりに白ワインを少しだけ飲みました♪
帰ってきて私の顔を見るなり、「お酒飲んだでしょ？」とすぐにばれてしまいましたが・・。
もうすぐ暑い季節だし、今度はサッパリ系のパスタでも作ってみようかな。
今まではお魚よりもお肉料理の方が多かったのですが、ここ最近は逆転傾向にあります。
「メタボリック症候群」という言葉が当たり前になった今のご時世、やっぱり”食”は大切だとつくづく思います。
キレる子供の増加や無気力になる原因等も、現代のバランスの悪い食生活にあるとのこと・・。こんなニュースを耳にする度に自分の食生活を考えてしまいます。
というわけで、最近は和食中心のシンプルな料理中心に作っています(^-^)
ちなみに今晩は、サバの塩焼きと大根おろし・トマトとにんにくのイタリアンサラダ・ほうれん草のおひたし・冷奴・絹さやのマヨネーズ和え・カブのお味噌汁・玄米ご飯です。
ん～、サッパリしてる（笑）
朝はパン党なので、夜に和食を食べるのは私にとっても体に良さそうです＊
何か美味しいレパートリーがあったら教えてくださいませ。
今日は旦那さんが代休をとっていたので、平日だけど一緒に居られました。
GWは毎日のようにお出掛けしていたので、久しぶりに家でまったりしました。
旦那さんは相変わらずゲームに夢中。
私はまた、こないだ作った炊飯器で作れる”ブルーベリー”のケーキを作りました。
（あぁ～、オーブンが欲しい！）
お菓子作りは、一度はまるとどんどん作りたくなってしまいますね＊
こないだは計量器がなかったので、目分量で計って作ったのですが、今回はちゃんと計量器を用意して作ったので、前回よりも好評でした＊＾＾＊
次回は『キャロットケーキ』を作りたいと思っています。
体にも良さそうだし。
最近は本当に甘い物ばかり食べていていけませんね。。。
（今日も二切れ食べてしまいました）。
でもどうしても辞められそうもないので、せめて甘さを抑えた物をチョイスして食べようかな。
あまり変わらないか＾＾；
今日は久々に朝から雨。あらら・・・。
ですが約束通り、妹と旦那さんとで元町にある『モトヤ』（パンケーキ屋さん）に行ってきました。
前々からずっと行きたかったので、ようやく願いが叶いました＾＾
お店は雨だったのにもかかわらず、店外まで待ちの人達がたくさんいました。
テラス席が良かったのですが、雨だしちょっと肌寒かったので店内の席が空くのを待つことに。３０～４０分位待ってやっと入れまた。
私と妹は、”クリームチーズとブルーベリーソースのパンケーキ”を半分こで。
旦那さんは、”オムレツ、ジャガイモ、ベーコン、サラダ付のシンプルなパンケーキ”をチョイス。
見た目よりも全然しつこくなくてサッパリとした味で、とても美味しかったです♪
コーヒーはお替り自由で、のんびりお喋りしながら長居してしまいました。
女性ならきっとみんな好きなお店だと思います＊
また行きたいな～っ＊＾＾＊
昨日徹夜をした旦那さんが今日の午後に帰ってきました。
今週で３度目の徹夜。これでしばらくは徹夜はないそうですが、さすがに疲れていてかわいそうでした・・。
旦那さんが眠っていて暇だったので、今日は久しぶりに『お菓子作り』をしました＊
とはいっても、うちにはオーブンがないので、オーブンを使ったお菓子作りをする時はわざわざ実家に作りに行っています。
ということで、今日はオーブンを使わないお菓子を作りました。
”ブルーベリーとヨーグルトのマーブルケーキ”です。
炊飯器を使って仕上げるので、とっても簡単♪
食後にふたりで食べましたが、粉っぽくなくしっとりしていて美味しかったです。
あまりしつこくない味なので、体にも優しいかもしれません。
（私は二切れも食べてしまいました。食べすぎ！！）
お菓子作りってたまにやると楽しいですね。普段の料理作りではやらない粉をカシャカシャと混ぜ合わせる作業や、生クリームを作ったり。
出来上がった時の喜びと食べる楽しみもあるから、達成感があります！
今度は何を作ろうかな～。
少し前に買った『ル･クルーゼ』のお鍋を今日初めて使いました！
メニューは”チキンのトマトソース煮込み”です。
ホーローは噂どおり火のとおりもいいし、使い勝手も良かったです。
（再加熱する際もすぐに温まっていいですね）。
あらかじめ下味して焼いておいたチキンをトマトソースと一緒にグツグツ煮込んでいる時間はワクワクするような楽しい気持ちになりました♪
そしてお味は・・・
「美味しい！」
お鍋のせいなのか、いつも作る煮込み料理よりも美味しく感じたのは気のせいかしら？
今度はホワイトソースを作って、クリームシチューでも作ろうかな～。
今日は「キルト教室」の日で待ち合わせ場所まで行ったのですが、妹の体調があまり良くないとのことで、「AfternoonTea」で夕食を食べてからちょっぴり買い物をして帰って来ました。
私は『ごぼうのライスグラタン』と『キャラメル・ティ』。妹は『ごぼうのライスグラタン』と『アフタヌーンティ』をチョイス。ここのグラタンは大好きでよく食べます。温かくてごぼうがたっぷりで美味しかったです。
『キャラメル・ティ』は初めて飲んだのですが、バニラの様な香りとほんのりあま～い味が何とも言えませんでした♪途中からミルクティにして飲みましたが、ストレートよりもいいかも。
そして食後は何箇所かのお店をプラプラ。
もう春物の洋服が出ていて、今年の冬は暖冬だったしなんだか変な気分です。
もう春かぁ・・・。
キルト教室には行かれなかったけれど、今日は美味しい物を食べながら妹と楽しい時間を過ごせて良かったです＾＾
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初めて「リプトン」の”アップル・ティー”を飲みました。
ほんのりさわやかで甘い香りがして美味しかったです＾＾
ストレートで飲むのもいいけど、蜂蜜を入れたら更に美味しくなりました。
朝食とかにもいいかも。
紅茶は”アールグレイ”や”ダージリン”を飲む事が多いけど、
これからはフレーバーティーにもどんどん挑戦してみようかな♪♪
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今日の夕飯のデザートに刻んだ「いちご」の上に「マンゴーソース」(品川のお店『Mer Caspienne』で購入)をかけて食べたら、とっても美味しかったです！！！
もともとマンゴーが大好きなのですが、いちごにかけたら『南国』の味がしました(^o^)
ハワイの朝食とかにもでてきそうな感じ。
なんだかはまっちゃいそうな予感・・・＊
このソースも果肉が入ってて美味しいから、また品川まで行って買いたいな～。
ヨーグルトやアイスクリームにかけても美味しそう♪♪
今日はHAPPYな発見をした日でした。
って、みんな普通にやってることかな？大袈裟かも＾＾;
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| 今日は用事があって逗子のカフェで雑誌を読みながらコーヒーを飲んできました。 (『ＦＩＧＡＲＯ』が北欧特集だったので買いました。あと、『パリのおんなは産んでいる』。これは前々から欲しかった本！） 昼間のカフェはいい具合に空いてるし、のんびりできてとっても居心地がいいですね。 今日のように天気が良くて暖かいと尚更。 風邪で鼻水がまだでるけど、久しぶりの普通の生活ができて嬉しくて仕方なかった＠＾＾＠ そして、夜はたっぷり野菜とお肉を摂る為に『煮込みラーメン』を食べました。 旦那の帰宅を待ち、一緒に夢中になって早食いをしてしまいました。美味しかった～。 身も心も温まりますね。 早く風邪が完治しますように。 |
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